Mistura para creme de confeiteiro
| dc.contributor.advisor | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | |
| dc.contributor.advisor | ANJOS, Fabiane Martins | |
| dc.contributor.author | PINTO, Amanda Rodrigues | |
| dc.contributor.author | BICALHO, Ana Paula Souza | |
| dc.contributor.author | SANTOS, Evelson Euclides dos | |
| dc.contributor.author | BICALHO, Fábio Aparecido | |
| dc.contributor.author | PEREIRA, Nicolle Elea Ribeiro | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-29T12:18:39Z | |
| dc.date.available | 2022-07-29T12:18:39Z | |
| dc.date.issued | 2016-06 | |
| dc.description.abstract | O objetivo de desenvolver a mistura para creme de confeiteiro foi trazer ao mercado um produto inovador facilitando o dia a dia do consumidor. Uma vez que em seu preparo somente será preciso adicionar água para obtenção do creme, diferentemente dos produtos convencionais encontrados no mercado, nos quais é necessário adicionar leite. O projeto foi desenvolvido nos laboratórios do curso técnico de alimentos da ETEC de Sapopemba | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Curso Técnico em Alimentos | pt_BR |
| dc.identifier.citation | PINTO, A. R. et al. Mistura para creme de confeiteiro, 2016. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Alimentos) - Escola Técnica Estadual ETEC de Sapopemba (Fazenda da Juta - São Paulo), São Paulo, 2016. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/9464 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | 172 | pt_BR |
| dc.subject | Confeitaria | pt_BR |
| dc.subject.other | Produção Alimentícia | pt_BR |
| dc.title | Mistura para creme de confeiteiro | pt_BR |
| dc.type | Monografia | pt_BR |
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