Mistura para creme de confeiteiro
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172
Resumo
O objetivo de desenvolver a mistura para creme de confeiteiro foi trazer ao
mercado um produto inovador facilitando o dia a dia do consumidor. Uma vez
que em seu preparo somente será preciso adicionar água para obtenção do
creme, diferentemente dos produtos convencionais encontrados no mercado,
nos quais é necessário adicionar leite. O projeto foi desenvolvido nos laboratórios
do curso técnico de alimentos da ETEC de Sapopemba
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Palavras-chave
Citação
PINTO, A. R. et al. Mistura para creme de confeiteiro, 2016. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Alimentos) - Escola Técnica Estadual ETEC de Sapopemba (Fazenda da Juta - São Paulo), São Paulo, 2016.
