A importância do gerenciamento de estoque através de planilhas eletrônicas para redução de perda em empresas do ramo alimentício

Abstract

Este estudo aborda a importância da gestão de estoque em empresas alimentícias, explorando a definição, história e práticas de gerenciamento com e sem sistemas eletrônicos. Utilizando uma pesquisa de campo conduzida com 130 participantes, por meio do Google Forms disponibilizado em uma rede social (WhatsApp), foi investigado o impacto dos sistemas eletrônicos na otimização dos processos logísticos. Os resultados indicam que a maioria dos participantes reconhece a eficácia de sistemas eletrônicos, como planilhas e softwares, na melhoria do controle de estoque e na redução de perdas. Esta pesquisa destaca a necessidade de práticas eficazes de gerenciamento de estoque para garantir eficiência operacional e minimizar desperdícios no setor alimentício.