A eficiência da logística como fator competitivo no setor da pecuária na região do Mato Grosso do Sul

Abstract

Perante a existência de um ambiente altamente competitivo devido à globalização, o Brasil tem cada vez mais utilizado o agronegócio como estratégia de introdução na economia mundial. Como a economia mundial globalizada está diante de um paradigma chamado competitividade, um dos principais fatores que afetam esse paradigma é a logística principalmente no agronegócio, o qual requerem diferenciais devido aos produtos serem perecíveis. Sendo assim o objetivo desse trabalho foi demonstrar toda a logística no segmento pecuário, abrangendo desde a criação do rebanho bovino na propriedade até a chegada ao frigorífico. O presente trabalho foi desenvolvido mediante pesquisa exploratória à partir de documentação direta (pesquisa de campo – visita técnica no Mato Grosso do Sul) e indireta (pesquisa documental e bibliográfica), além de coleta de informações de profissionais com experiência, atuação e conhecimento da realidade da área de Agronegócio. A cadeia da carne bovina destaca-se pela crescente rentabilidade, oferta de empregos e alimento proteico para abastecimento da população, entretanto é preciso agregar os benefícios modernos e disponíveis de gestão, qualidade, controles, tecnologias e a infraestrutura no âmbito logístico, para competir em mercados internacionais e de maior rentabilidade. Ressaltando que hoje as principais exigências dos consumidores são: qualidade, suculência, maciez e preço, os responsáveis pelo manejo e transporte dos animais tem um papel primordial no cumprimento desses critérios. Portanto mostrou-se a importância da logística neste segmento, envolvendo todo o processo da criação até o frigorifico. Diante de uma logística mal planejada muitos problemas acarretarão no produto final, os quais farão que outros criadores sejam mais bonificados na chegada ao frigorifico, ocorrendo então à competitividade entre os mesmos.