Proposta de melhoria da gestão de um negócio familiar: Estudo de caso de uma padaria do município de Rancharia/SP

Abstract

A gestão de um negócio tem se constituído em uma atividade cada vez mais complexa em virtude dos desafios crescentes e das adversidades que afetam, em graus distintos, empresas de todos os setores, independentemente do porte. Nesse contexto, conhecer e aplicar ferramentas que corroboram com a gestão do negócio se configura como um diferencial diante do dinamismo e da competitividade inerentes ao âmbito empresarial, contribuindo para a própria sobrevivência da empresa. Assim, concretizando a aplicação de valorosos conceitos, o presente estudo apresenta a análise da gestão de uma padaria em momento de transição entre fundador e sucessores por meio da aplicação da ferramenta de diagnóstico Análise SWOT. Foram identificadas forças, fraquezas, oportunidades e ameaças, e com as informações obtidas, foi elaborada uma proposta de melhoria da gestão do referido negócio. O diagnóstico fornecido pela aplicação da ferramenta Análise SWOT permitiu esquadrinhar apropriadamente a gestão da padaria objeto de estudo, e o mapeamento dos fatores positivos e negativos dos ambientes interno e externo da empresa se constitui numa preciosa fonte de informações para o gestor direcionar esforços e tomar decisões adequadas, contribuindo efetivamente para minimizar impactos e riscos decorrentes do momento de transição.

The management of a business has become an increasingly complex activity due to the growing challenges and adversities that affect, to different degrees, companies in all sectors, regardless of size. In this context, knowing and applying tools that support the management of the business is configured as a differential in the face of the dynamism and competitiveness inherent in the business environment, contributing to the very survival of the company. Thus, materializing the application of valuable concepts, the present study presents the analysis of the management of a bakery in a moment of transition between founder and successors through the application of the SWOT Analysis diagnostic tool. Strengths, weaknesses, opportunities and threats were identified, and with the information obtained, a proposal to improve the management of that business was prepared. The diagnosis provided by the application of the SWOT Analysis tool allowed to properly scrutinize the management of the bakery object of study, and the mapping of the positive and negative factors of the internal and external environments of the company constitutes a precious source of information for the manager to direct efforts and make suitables decisions, effectively contributing to minimize impacts and risks arising from the transition period.