Sabor salutar: uma estratégia para contribuir com uma melhor qualidade de vida

Abstract

Uma vida longa está ligada à prática de hábitos saudáveis e a alimentação é parte fundamental disso. Esta pode prevenir diversos problemas, como obesidade, diabetes, gastrite e alergias. Todavia, manter uma alimentação saudável pode ser um grande desafio na vida das pessoas. Muitas vezes, a correria diária impede a criatividade e a variedade na hora de preparar e escolher os alimentos. Objetivo: o objetivo deste estudo é propor uma ideia de negócio que permita melhoria na qualidade de vida por meio de alimentação saudável. Especificamente busca-se apontar os motivos que justifiquem a procura por alimentação mais saudável, e avaliar a viabilidade do negócio proposto. Metodologia: A metodologia está baseada em pesquisa bibliográfica para dar embasamento sobre alimentação saudável, assim como em uma pesquisa de campo, a qual buscou evidenciar o conhecimento prévio sobre alimentação saudável e identificar os atuais hábitos de alimentação do público alvo. Um formulário foi construído e aplicado por meio do Google Forms. Foi utilizada a ferramenta CANVAS de modelagem de negócio. Resultados: Os resultados mostraram que a maioria dos entrevistados tem interesse em uma alimentação saudável para obtenção de uma vida melhor. A praticidade permitiria o aumento do consumo de alimentos mais saudáveis. Considerações Finais: Na cidade de Tupã-SP não há restaurantes apenas com este foco. A ideia da criação do restaurante “Sabor Salutar” foi bem aceita pelo público estudado. O negócio mostrou-se viável e o prazo de retorno do investimento é de aproximadamente dois anos.