Aproveitamento tecnológico e possibilidades de usos da casca e da pele do amendoim (Arachis Hypogaea L.)

Abstract

Diante de um mundo globalizado e altamente competitivo associado à crescente demanda por alimentos torna-se essencial administrar e mitigar passivos ambientais que vêm crescendo exponencialmente com as necessidades da população. A agroindústria é uma potência nacional, no entanto, concomitantemente ao seu crescimento, mais matéria orgânica e resíduos são gerados provenientes dos seus processos. Sendo assim, o presente trabalho tem como objetivo apresentar estudos sobre os benefícios do uso da casca do amendoim, bem como alternativas para mitigação dos resíduos gerados diariamente no mundo. Trata-se de uma abordagem qualitativa onde se utilizou como base a pesquisa bibliográfica a fim de desenvolver uma pesquisa descritiva. A partir das informações obtidas é possível afirmar que foram encontradas alternativas viáveis no que se refere o uso sustentável dos resíduos da casca do amendoim.