Alimentos orgânicos: Impactos do consumo na saúde humana

Abstract

O alimento orgânico valoriza a saúde dos seres humanos, dos animais, das plantas, do solo e do meio ambiente. Em comparação do alimento convencional ao alimento orgânico, entende-se que os produtos orgânicos contribuem para a saúde humana, a preservação ambiental, a valorização da agricultura familiar e a redução da contaminação alimentar. Os benefícios do alimento orgânico são frequentes no cotidiano de uma sociedade, que se preocupa, cada vez mais com uma alimentação saudável. Este trabalho foi realizado com o objetivo de analisar os impactos do consumo de alimentos orgânicos na saúde humana. A metodologia foi desenvolvida através de um questionário online, contendo dezenove questões, com o objetivo de avaliar o conhecimento e o consumo do público sobre os alimentos orgânicos. A partir dos resultados e discussões, pode-se afirmar que os questionados relataram melhorias em relação à saúde, após o consumo de alimentos orgânicos, e que compreendem o que são os agrotóxicos e seus malefícios.