Logística reversa aplicada ao descarte do óleo de cozinha: estudo de caso da empresa Duque

Abstract

Neste artigo, será mencionada a importância de utilizar de forma adequada o óleo de cozinha para a preservação do meio ambiente e da saúde humana, Incluindo informações sobre a logística reversa e o exemplo da Empresa Duque. Por meio de processos logísticos, o óleo é transformado em matéria-prima, gerando oportunidades de renda e sustentabilidade. A maneira correta de descartar o óleo de cozinha usado permite que este elemento altamente poluente seja reaproveitado como matéria-prima na fabricação de vários produtos, incluindo o biodiesel, uma alternativa de energia renovável, o que agrega valor econômico e qualidade de vida. Para conhecer esse processo fizemos um levantamento bibliográfico e revisão de literatura acerca do assunto.In this article, it will be mentioned the importance of properly using cooking oil for the preservation of the environment and human health, including information on reverse logistics and the example of the Duque Company. Through logistics processes, the oil is transformed into raw material, generating income and sustainability opportunities. The correct way to dispose of used cooking oil allows this highly polluting element to be reused as a raw material in the manufacture of various products, including biodiesel, a renewable energy alternative, which adds economic value and quality of life. To know this process we made a bibliographic survey and literature review on the subject.