A logística na cadeia do frio da Superfrio: Cefri

Abstract

Este trabalho de conclusão de curso busca integrar as informações a respeito da cadeia do frio no sistema logístico da cadeia de suprimentos, tendo como objetivo compreender como a empresa Superfrio realiza suas atividades dentro da cadeia do frio, identificando os principais serviços, tecnologia e práticas que garantem a qualidade e eficiência logística no setor, identificando os principais serviços e compartilhar sobre a cadeia do frio e sua importância e quais benefícios apresenta, junto de seu conceito e história da logística e da cadeia de suprimentos a qual pertence, explorando dês dos primórdios de sua criação até a atualidade, mostrando assim toda a sua evolução como um sistema de suma importância para nossa sociedade, que está presente no dia-a-dia, e não é notado. Portanto em busca das informações realizamos uma pesquisa quantitativa e um estudo de caso, usando a Superfrio como nosso modelo, analisando as informações na prática através dela. Por meio desse estudo obteve-se os resultados de como a Superfrio trabalha e como a cadeia do frio funciona e suas finalidades, acompanhando o crescimento e evolução da empresa junto da história da logística e da cadeia do frio, tivemos acesso a seus principais sistemas de gerenciamento, gestão de qualidade e supervisionamento; além dos serviços oferecidos e do impacto da cadeia do frio em setores importantes para a sociedade como o setor alimentício e farmacêutico. Com tudo isso em vista concluímos que a empresa Superfrio faz um trabalho importante para nossa sociedade e oferece muitos serviços de qualidade, onde precisa ser minuciosamente observado e trabalhado para evitar acidentes e falhas que levem a perca dos produtos e que levem ao prejuízo.

This Final Undergraduate Project aims to integrate and analyze information about the cold chain within the logistics system of the supply chain, focusing on the operations of the company Superfrio. The study seeks to understand how the company operates within this system, identifying the main services provided, the technologies used, and the practices adopted to ensure quality and logistical efficiency in the sector. Additionally, it addresses the concept of the cold chain, its importance, and the benefits it offers, along with a historical overview of logistics and the supply chain—from their origins to the present day—highlighting their evolution and critical role in society, often unnoticed in daily lifeThe methodology employed included a quantitative research approach and a case study, using Superfrio as a practical model. Through this study, it was possible to understand how the company operates within the cold chain, its purposes, and its development over time, as well as to identify the main management systems, quality control processes, and monitoring tools it utilizes. The services provided and the cold chain’s impact on essential sectors, such as the food and pharmaceutical industries, were also analyzed.Based on the information obtained, it is concluded that Superfrio plays an important role in society and offers a wide range of high-quality services. Its operations require careful attention and management to prevent failures and product losses that could result in significant financial and logistical setbacks.