Estado emocional e comportamento alimentar

Abstract

Existem determinantes do nosso estado emocional, responsáveis pela produção de estados emocionais como prazer, alegria, tristeza, entre outros. Alguns nutrientes presentes nos alimentos, atuam na liberação de neurotransmissores. Considerando então que, somos seres guiados por emoções, acabamos que por colocar o ato de comer num “dilema” bioquímico, onde os “comedores emocionais” optam por consumir alimentos ricos em carboidratos, dos quais podem elevar os níveis de serotonina e provocar sensações de conforto, onde então o alimento torna-se um meio de compensar os sentimentos negativos que nos cercam. Onde, fatores, condições fisiológicas, e psicológicas podem interferir na consciente alimentação. Os sentimentos, as sensações, acabam predominando de forma negativa nas escolhas alimentares, tentando suprir essas frustrações, emoções, impactando a saúde do indivíduo. O estudo tem como objetivo compreender o impacto que estados psicológicos tem sob o comportamento alimentar dos seres. Trata-se um estudo exploratório, por meio de uma pesquisa bibliográfica. De acordo com as literaturas estudadas o estado emocional influencia muito na nossa alimentação, podendo levar até transtornos alimentares.