Bebidas energéticas: riscos do consumo e alimentos saudáveis alternativos

Abstract

As bebidas energéticas têm se tornado cada vez mais presentes no cotidiano de jovens e adultos, sendo consumidas principalmente por seus efeitos estimulantes e pela promessa de aumento de desempenho físico e mental. Este trabalho teve como objetivo investigar os efeitos do consumo dessas bebidas, os riscos à saúde associados a seus principais compostos, além de analisar o perfil de consumo da população. Através de pesquisas e questionários, observou-se que, apesar da popularidade dessas bebidas, muitos consumidores reconhecem seus potenciais efeitos maléficos, como taquicardia, insônia e distúrbios gastrointestinais. Os dados obtidos revelaram ainda a receptividade do público a alternativas com ingredientes naturais. Diante disso, foi proposto a formulação de uma bebida energética natural, utilizando compostos funcionais, visando atender a demanda crescente por opções mais saudáveis. Os testes de formulação indicaram a viabilidade do desenvolvimento de um produto com sabor agradável e propriedades estimulantes, contribuindo para o incentivo a escolhas alimentares mais conscientes.