Cookies de maça sem glutén
| dc.contributor.advisor | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | |
| dc.contributor.advisor | ANJOS, Fabiane Martins | |
| dc.contributor.author | LACERDA, Aline Melo de | |
| dc.contributor.author | EVANGELISTA, Ana Catarina Bondariw | |
| dc.contributor.author | ALVES, Andressa Carolina Taveiros | |
| dc.contributor.author | BISPO, Emily Vanice | |
| dc.contributor.author | MENDONÇA, Isabella Rosa de | |
| dc.contributor.author | PINHEIRO, Vitória Rosa | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-01T20:03:34Z | |
| dc.date.available | 2022-08-01T20:03:34Z | |
| dc.date.issued | 2016-06 | |
| dc.description.abstract | Em nosso trabalho, apresenta fatos sobre um cookies de maçã sem glúten, no qual trás muitos benefícios para as pessoas intolerantes ao glúten. O cookie foi um alimento criado acidentalmente, mas com suas evoluções tecnológicas começou a ser valorizado cada vez mais, trazendo muitos sabores inovadores ao mercado e muita aceitação do público. De maneira geral o cookies de maçã será um alimento saudável, cujo seu público alvo será voltado para pessoas com a doença que se denomina celíaca (pessoas celíacas são pessoas que são intolerantes a glúten). O cookies não é um produto caro, o que disponibiliza mais acesso aos consumidores. Por ser feito de maçã recebe altos valores nutricionais, pois a maçã contém sais minerais, fibras e vitaminas que ajudam a prevenir várias doenças. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Curso Técnico em Alimentos | pt_BR |
| dc.identifier.citation | LACERDA, A. M. de et al. Cookies de maça sem glutén , 2016. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Alimentos) - Escola Técnica Estadual ETEC de Sapopemba (Fazenda da Juta - São Paulo), São Paulo, 2016. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/9513 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | 172 | pt_BR |
| dc.subject | Biscoitos | pt_BR |
| dc.subject | Glutén - controle | pt_BR |
| dc.subject | Doença celíaca | pt_BR |
| dc.subject.other | Produção Alimentícia | pt_BR |
| dc.title | Cookies de maça sem glutén | pt_BR |
| dc.type | Monografia | pt_BR |
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