Produção de cachaça: estudo de um produto legitimamente brasileiro

dc.contributor.advisor	BRANDÃO JUNIOR, Osvaldino
dc.contributor.author	MORETTI, Julio César Brandão
dc.contributor.other	ORELLI JUNIOR, Alessandro Antônio
dc.contributor.other	VIANNA, Ronaldo da Silva
dc.date.accessioned	2024-06-18T18:54:38Z
dc.date.available	2024-06-18T18:54:38Z
dc.date.issued	2012
dc.description.abstract	A produção de cachaça está intimamente ligada à história do Brasil. Contemporaneamente, ela aparece como um produto de grande importância no país, tendo relevância em seus aspectos sociais, econômicos e científicos. O presente trabalho aborda o processo de produção desta bebida, desde a parte agrícola, onde é cultivada a matéria-prima, até a fase de armazenamento, passando por todo processo insdustrial, além de apresentar números expressivos que este produto representa no Brasil	pt_BR
dc.description.sponsorship	Curso Superior de Tecnologia em Biocombustíveis	pt_BR
dc.identifier.citation	MORETTI. Julio César Brandão. Produção de um produto legitimamente brasileiro. 2012. Trabalho de Graduação (Tecnólogo em Biocombustíveis) - Fatec Araçatuba - Prof. Fernando Amaral de Almeida Prado, Araçatuba, 2012.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/20013
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	177	pt_BR
dc.subject	Cachaça	pt_BR
dc.subject	Fermentação	pt_BR
dc.subject.other	Produção Industrial	pt_BR
dc.title	Produção de cachaça: estudo de um produto legitimamente brasileiro	pt_BR
dc.type	Monografia	pt_BR

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Nome:: Biocombustíveis_2012_Julio César Brandão Moretti_Produção de cachaça estudo de um produto legitmamente brasileiro.pdf
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