Consumo de gorduras relacionadas às doenças cardiovasculares em adolescentes

Abstract

O objetivo deste trabalho é verificar os tipos de gorduras consumidas que estão relacionadas às doenças cardiovasculares que são um conjunto de problemas que atingem o coração e os vasos sanguíneos pelos adolescentes matriculados no Curso de Química Integrado ao Ensino Médio da ETEC Cidade Tiradentes. Para isso foi desenvolvido um Questionário de Frequência Alimentar com alimentos fonte de lipídeos, popularmente conhecido como gorduras no intuito de saber quais foram os alimento consumidos nos últimos sete dias. Além desse questionário foi realizada a aferição da cintura dos menores para analisar 0 risco de doenças cardiovasculares, porém a maioria 82,8% dos participantes não apresentava risco, 13,8% risco elevado e apenas 3,4% muito elevado. Os participantes também tiveram uma palestra em slides sobre os tipos de gorduras no formato de verdadeiro Ou falso para facilitar a compreensão dos mesmos. E por fim, foi aplicado novamente o mesmo q1Estionário para verificar se houve diminuição no consumo de produtos com alto teor de gorduras. Os resultados não foram satisfatórios, pois não houve grandes em seus hábitos alimentares, porém concluímos que através desse trabalho os alunos terão uma melhor compreensão dos alimentos que consomem e seus malefícios quando consumidos em excesso, mesmo que as mudanças não sejam repentinas, pois a mensagem repassada é saber quantificar e qualificar os alimentos provenientes de lipaeos e ressaltar também os benefícios sobre o consumo adequado para posteriormente na sua vida adulta estes alunos tenham uma alimentação infinitamente mais saudável.