Extrato de cravo (Syzygium aromaticum) antifúngico como medida de controle do míldio na produção de alface (Lactuca sativa)

Abstract

A produção de alface, assim como a de qualquer outro produto natural para consumo humano, nunca cessará. Haja vista o crescimento populacional, que doravante só tenderá a aumentar a exigência do mercado consumidor. A preocupação que se faz presente, atrelado ao aumento dessa demanda é o também crescente uso proporcional e vasto que se fará dos pesticidas responsáveis por controlar o número de microrganismos cada vez mais abundantes nos locais de cultivo. Porém, a periculosidade do uso, aplicação e manuseio do agrotóxico pelo agricultor, pode gerar em longo prazo, consequências danosas à saúde não só do mesmo, como de sua produção, devido aos teores de toxicidade, bioacumulação e capacidade mutagênica que o produto carrega em suas moléculas. No caso da alface, a realidade não se mostra diferente. A enfermidade mais perigosa que a afeta é o chamado Míldio causado pelo fungo hospedeiro Bremia lactucae, um dos maiores responsáveis por atrapalhar seu cultivo, produção e consumo em escala industrial, afetando todas as fases do seu desenvolvimento. No controle de tal praga, tende a utilizarem-se vários tipos de agrotóxicos, sendo a maioria destes, com grau de toxicidade elevado (no mínimo grau II). Para tanto, desenvolver-se-á um produto de origem totalmente orgânica, cujo princípio ativo seja as propriedades aromáticas e antifúngicas do cravo, que conferirá tanto segurança à saúde de quem o manuseia quanto credibilidade ao consumo de quem o compra.