Relação entre TDAH e alimentação

Abstract

O Trabalho de Conclusão de Curos (TCC) do curso Técnico em Nutrição e Dietética da Etec João Gomes de Araújo investigou a relação entre a alimentação e o controle dos sintomas do Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH). O estudo analisou como nutrientes e hábitos alimentares influenciam o transtorno e buscou oferecer orientações nutricionais adequadas. A metodologia envolveu uma revisão bibliográfica e um inquérito de campo com 11 participantes diagnosticados. A revisão mostrou que a nutrição é essencial para a saúde mental e o desenvolvimento cerebral. Deficiências de magnésio, zinco, ferro, vitamina D e ômega-3 estão associadas ao agravamento dos sintomas, como desatenção e impulsividade. Dietas ricas em açúcares, aditivos e ultraprocessados também intensificam o quadro. Assim, a alimentação equilibrada é vista como complemento importante à medicação. O inquérito apontou alto consumo de açúcar (64%) e ultraprocessados (36%), e baixa ingestão de alimentos ricos em ômega-3, magnésio e zinco. A maioria (82%) relatou dificuldade no planejamento e preparo de refeições, o que reflete os desafios nas funções executivas do TDAH. Também 82% acreditam que a alimentação influencia o humor e o bem-estar, mas 81% não percebem impacto direto nos sintomas. Os participantes associaram o consumo de açúcar à perda de concentração e ao sono prejudicado. O estudo conclui que há forte correlação entre dieta e controle dos sintomas do TDAH, ressaltando a importância de intervenções nutricionais voltadas à redução de ultraprocessados e à inclusão de nutrientes benéficos.