Seletividade alimentar em crianças com transtorno espectro autista

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo analisar a seletividade alimentar em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), buscando compreender os fatores que influenciam suas escolhas alimentares e como isso afeta sua saúde e desenvolvimento nutricional. Trata-se de uma pesquisa de caráter descritivo e qualitativo, realizada por meio de revisão bibliográfica e aplicação de questionário direcionado a responsáveis por crianças diagnosticadas com TEA. Os resultados apontam que a seletividade alimentar é influenciada por aspectos sensoriais, comportamentais e gastrointestinais, os quais contribuem para dietas restritivas e deficiências nutricionais, como a carência de ferro, cálcio e vitaminas. Observou-se também que a resistência a novas texturas, cheiros e sabores está entre as principais causas da recusa alimentar. Conclui-se que o diagnóstico precoce e o acompanhamento multiprofissional, com destaque para a atuação do nutricionista, são essenciais para promover uma alimentação adequada e melhorar a qualidade de vida dessas crianças. A introdução gradual e lúdica dos alimentos, respeitando os limites sensoriais e emocionais, mostrou-se uma estratégia eficaz para ampliar o repertório alimentar e favorecer o desenvolvimento global.

This study aims to analyze food selectivity in children with Autism Spectrum Disorder (ASD), seeking to understand the factors that influence their food choices and how these affect their health and nutritional development. It is a descriptive and qualitative research, conducted through a literature review and a questionnaire applied to caregivers of children diagnosed with ASD. The results show that food selectivity is influenced by sensory, behavioral, and gastrointestinal aspects, leading to restrictive diets and nutritional deficiencies such as iron, calcium, and vitamin shortages. It was also observed that resistance to new textures, smells, and flavors is among the main causes of food refusal. It is concluded that early diagnosis and multidisciplinary follow-up, especially the role of nutritionists, are essential to promote adequate eating habits and improve the quality of life of these children. The gradual and playful introduction of foods, respecting sensory and emotional limits, proved to be an effective strategy to expand the food repertoire and support overall development.