Boas práticas e sistemas na tilapicultura

Abstract

O mundo atualmente está atingindo um pico populacional, a demanda por alimentos é evidente, e o mercado de peixes vai suprir uma boa parte nesta oferta de proteína. A tilapicultura no Brasil adota muitas tecnologias, algumas desenvolvidas em território nacional, bem como novas práticas e manejos empregados. A produção de peixes de cultivo em território nacional vem se diversificando e a espécie conhecida como tilápia lidera a produção, com crescimento exponencial contínuo, mantendo-se como o peixe mais produzido e comercializado, a tilapicultura tem destaque principalmente no sudeste do Brasil, unindo grandes cursos de água a uma logística de escoamento, bem como polos industriais de mercado. Assim se faz necessário informações sobre técnicas de cultivo, os tipos de cultivo e qualidade nos processos, bem como o conhecimento de noções de boas praticas a fim de evitar doenças e problemas sanitários, garantindo uma melhoria na produção da espécie com diferentes tipos de cenários.

The world is currently reaching a population peak, the demand for food is evident, and the fish market will surprise a good part of this protein supply. Tilapiculture in Brazil adopts many technologies, some of which have evolved in the national territory, as well as new practices and management practices. The production of farmed fish in the national territory has been diversifying and the species known as tilapia leads the production, with continuous exponential growth, remaining as the most produced and commercialized fish, tilapia farming is highlighted mainly in the southeast of Brazil, uniting large watercourses to outflow logistics, as well as industrial market hubs. Thus, information on cultivation techniques, types of cultivation and quality in the processes is necessary, as well as knowledge of notions of good practices in order to avoid diseases and health problems, guaranteeing an improvement in the production of the species with different types of scenarios.