Perfil nutricional de adolescentes do curso de administração integrado ao ensino médio

Abstract

A dieta dos adolescentes caracteriza-se pela preferência de alimentos industrializados, com taxas elevadas de gordura saturada, colesterol, sódio e carboidratos refinados, além do baixo consumo de frutas, legumes e verduras, alimentos de grande importância nutricional. Esses maus hábitos alimentares pode levar ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Verificar o perfil nutricional de adolescentes matriculados no curso de Administração Integrado ao Ensino Médio da ETEC Cidade Tiradentes. A pesquisa foi realizada em dois momentos. No primeiro, foi realizada a aferição das medidas antropométricas (peso e altura) de 34 adolescentes para classificação do estado nutricional (IMC) e a avaliação do consumo alimentar com o uso do "Formulário de Marcadores do Consumo Alimentar". No segundo momento, foi apresentado à sala os resultados do perfil dos alunos e uma palestra sobre as principais doenças crónicas não transmissíveis. Ao final foi entregue uma cartilha sobre o tema.