Infraestrutura e sustentabilidade na produção de etanol

Abstract

Este trabalho busca analisar a integração entre infraestrutura e sustentabilidade na cadeia de produção de etanol no Brasil, por meio de um estudo comparativo entre dois empreendimentos no interior de São Paulo: a Fazenda Santa Rosa de Lima e a Usina Enersugar. A pesquisa adota uma abordagem qualitativa, baseada em estudo de caso, revisão bibliográfica e entrevistas estruturadas. Os resultados evidenciam que práticas sustentáveis, como o reaproveitamento de resíduos, o uso racional de recursos naturais e a inovação tecnológica, promovem não apenas ganhos ambientais, mas também benefícios econômicos e sociais. Conforme afirmam Alves e Pereira (2020), “a sustentabilidade na cadeia sucroenergética é um fator estratégico para o desenvolvimento do setor e a mitigação dos impactos ambientais” (p. 125). A análise mostra que, enquanto a Fazenda Santa Rosa prioriza técnicas agroecológicas e de baixo impacto, a Usina Enersugar representa um modelo industrial de alta eficiência energética. Conclui-se que, apesar das diferenças estruturais e operacionais, ambas contribuem para o avanço de um modelo de desenvolvimento mais sustentável no setor sucroenergético brasileiro.