Pimenta da semente de mamão tipo pimenta do reino
| dc.contributor.advisor | TEODORO, Renata Brandi | |
| dc.contributor.author | SANTOS, Beatriz Torres dos | |
| dc.contributor.author | ANDRADE, Bianca Santos Dias de | |
| dc.contributor.author | RODRIGUES, Felipe dos Santos | |
| dc.contributor.author | SILVA, Isabela Cosme da | |
| dc.contributor.author | ARAUJO, Natalia Almeida | |
| dc.contributor.author | AMARAL, Rian da Silva | |
| dc.contributor.author | SILVA, Tacyo Henry Santos | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-05T16:57:21Z | |
| dc.date.available | 2025-09-05T16:57:21Z | |
| dc.date.issued | 2024-11-26 | |
| dc.description.abstract | O estudo aborda o desperdício alimentar no Brasil, especialmente do mamão papaia, e propõe uma solução sustentável: utilizar as sementes da fruta para desenvolver a Pimenta de Semente de Mamão Papaia, visando reduzir o impacto ambiental e social do descarte, além de agregar valor econômico ao produto. | pt_BR |
| dc.description.abstract | The study addresses food waste in Brazil, especially of papaya, and proposes a sustainable solution: using the fruit's seeds to develop Papaya Seed Pepper, aiming to reduce the environmental and social impact of waste, in addition to adding economic value to the product. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Curso Técnico em Alimentos | pt_BR |
| dc.identifier.citation | SANTOS, B. T. dos et al. Pimenta da semente de mamão tipo pimenta do reino, 2024. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Alimentos) - Escola Técnica Estadual ETEC de Sapopemba (Fazenda da Juta - São Paulo), São Paulo, 2024. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/35609 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | 172 | pt_BR |
| dc.subject | Mamão | pt_BR |
| dc.subject | Desperdício de alimentos | pt_BR |
| dc.subject.other | Produção Alimentícia | pt_BR |
| dc.title | Pimenta da semente de mamão tipo pimenta do reino | pt_BR |
| dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
| dcterms.type | - | pt_BR |
Arquivos
Pacote original
1 - 1 de 1
Carregando...
- Nome:
- alimentos_2024_2_beatriztorres_pimentadasementedemamao.pdf
- Tamanho:
- 284.21 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descrição:
Licença do pacote
1 - 1 de 1
Carregando...
- Nome:
- license.txt
- Tamanho:
- 365 B
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Descrição: