A embalagem na preservação do produto hortícola

Abstract

Este trabalho tem por finalidade apresentar em seus capítulos a importância da embalagem na preservação da integridade do produto no setor hortifrúti. Com ele apresentaremos a relação de custo benefício que a utilização de embalagens adequadas propicia aos vendedores, compradores e consumidores deste ramo. Demonstraremos o processo de transporte e armazenagem que é utilizado atualmente nas redes de distribuição de setor hortifrúti, identificando os principais problemas e apontando soluções para os mesmos. Para isso utilizamos nossos conhecimentos técnicos para aprimorar o processo e minimizar as perdas neste procedimento, tomando como exemplo o tomate.

This workaims to showin theirchaptersthe importance of packagingin preserving theintegrity of theproduct in thegroceryindustry. With itwe will present thecost-benefitratiothat the use ofappropriate packagingprovidesto sellers,buyers andconsumersof this branch. Demonstratethe process oftransport and storagethat is currently usedindistribution networksgroceryindustry, identifying keyissuesand pointing outsolutions to them. For this we use our technical expertise to improve the process and minimize losses in this procedure, using the example of tomato.