Tailândia – Full Moon Party

Abstract

Este trabalho tem como objetivo a criação de um evento temático no qual o nosso país de escolha foi a Tailândia, pertencente ao continente asiático. Nós es- colhemos a fantástica “Full Moon Party” como tema do nosso evento, a comemora- ção consiste em uma festa a luz da lua cheia na ilha Koh Phangan, a quinta maior da Tailândia. Objetivo: Elaborar um evento gastronômico relacionado à Tailândia para 120 jovens e adultos recém-formados no curso de Técnico em nutrição e dieté- tica, no dia 30 de junho de 2018, das 18h30min às 22h. Com ingressos no valor de R$5,00. O evento será realizado no endereço: Rua Inácio Monteiro, 6900 – Vila Yo- landa ll/Barro Branco, São Paulo – SP, Centro de Formação Cultural Cidade Tira- dentes. Metodologia : Será um evento com música eletrônica, comidas típicas do finger food tailandês, como por exemplo espetinhos de carne suína, frango e cama- rão, espetinhos de frutas e drinks sem álcool. Ao fim do evento será entregue um copo de acrílico de cores fluorescentes como lembrança. Conclusão: Para um even- to de pequena ou grande proporção onde envolva alimentação, a presença de um TND (Técnico em Nutrição e Dietética) é indispensável, pois esse profissional é ca- pacitado para enriquecer o bom desenvolvimento do projeto. Tendo também a res- ponsabilidade com custos, elaboração de cardápio, cotação de funcionários e local onde se realizara o evento.