Propriedades da isoflavona da soja em relação à saúde feminina

Abstract

Produtos à base de soja desempenham papel importante como alimento funcional e também por suas boas características tecnológicas. Neste contexto, se destaca especificamente as isoflavonas contidas na soja e em seus derivados, um fitohormônio que desempenha benefícios à saúde feminina. Contundo, o presente estudo buscou evidenciar por meio de revisões bibliográficas, as propriedades da isoflavona, visando na prevenção de doenças crônicas degenerativas e, particularmente naquelas associadas com hormônio. Realizou-se uma pesquisa com a população brasileira do sexo feminino para avaliar sobre o consumo de soja e seus derivados, e foi observado que de fato, a população ocidental obtém baixa ingestão de isoflavonas da soja, se diferindo da população oriental, que ingere grande quantidade de isoflavonas. Sendo assim, a relação da população oriental apresentarem baixo sintomas da menopausa.Soy-based products play an important role as a functional food and also for their good technological characteristics. In this context, it stands out specifically as isoflavones contained in soy and its products, a phytohormone that has benefits to women's health. However, the present study sought to evidence, through literature reviews, the properties of isoflavone, a neuron in the prevention of chronic degenerative diseases and, particularly, those associated with hormone. A survey was carried out with a female Brazilian population to assess the consumption of soy and its derivatives, and it was observed that, in fact, a western population had a low intake of soy isoflavones, differing from the eastern population, which ingests a large amount. amount of isoflavones. Thus, a list of the eastern population with low menopause symptoms