Como agregar valor à uma horticultura familiar?

Abstract

A horticultura familiar consiste na prática e no estudo de cultivo das hortaliças, frutas e verduras, entre outros, podendo ser cultivadas para o consumo próprio e/ou comercializadas, sendo que, todos os indivíduos envolvidos nos processos de produção e gerenciamento dentro deste tipo de empreendimento, sejam parte de uma mesma família (tenham um grau de parentesco). Assim, este Trabalho de Graduação – TG, tem como objetivo destacar métodos para que este tipo de negócio incorpore maior retorno financeiro para os produtores e, consequentemente, ganhe o devido reconhecimento por parte da sociedade, por se tratar de um empreendimento essencial para a sobrevivência humana. Para tal, será utilizado como objeto de estudo uma horta familiar localizada na cidade de Salto, interior de São Paulo. Para a realização deste projeto, será realizada uma pesquisa exploratória, através de procedimentos sistêmicos, ou seja, procedimentos controlados e planejados, juntamente com o método de entrevista, para melhor detalhamento deste tipo de negócio, sendo possível a identificação de dificuldades encontradas pelos produtores rurais perante o mercado de hortaliças e legumes, para posteriormente, ser realizada uma proposta que além de diminuir estes obstáculos, possa oferecer ao produtor maior lucro e reconhecimento. Logo, será possível a execução de uma excelente coleta de dados, buscando a melhor ferramenta ou método a ser implantado, visando maior produtividade e lucratividade.