O consumo de salgadinho industrializado como fator de risco para hipertensão arterial em escolares

Abstract

Os salgadinhos industrializados é um dos lanches preferido pelos escolares, por ser um alimento prático, de fácil acesso e baixo custo os responsáveis optam por oferecer este alimento para as crianças. Os salgadinhos são produzidos com uma grande quantidade de gorduras saturadas e sódio este se consumido excesso pode ser um risco para o desenvolvimento de doenças, uma delas é a hipertensão arterial ( AQUINO e PHILIPPI, 2009). O objetivo do estudo foi verificar 0 consumo de salgadinhos industrializados por crianças na fase escolar. Os responsáveis pelos escolares assinaram um Termo Livre Esclarecido e uma autorização para 0 uso de imagens permitindo assim a participação da criança no presente trabalho. Os escolares responderam um questionário com questões referentes à frequência do salgadinho e o sabor preferido por eles. Foram avaliadas 17 crianças com idade entre 8 a 10 ambos os gêneros. O consumo de salgadinho foi de 12% de 1 a 2 vezes por semana, 42% de 3 a 4 vezes, 12% de 5 a 6 vezes e 35% de 7 vezes Ou mais por semana. Após a intervenção 0 consumo do salgadinho diminuiu 88% dos escolares consumiram o salgadinho de 1 a 2 vezes, de 3 a 4 vezes por semana e 6% não consumiram o alimento. Constatamos que após a intervenção os resultados foram satisfatórios visto que as crianças diminuiu o consumo.