Plano de negócios análise de viabilidade da implantação da franquia max sushi no eco valle shopping no município de Lorena - SP

Abstract

O segmento de mercado de comida oriental vem crescendo a cada dia mais no país, e a população vem se adaptando ao paladar da comida oriental, por tanto foi estabelecida enquanto finalidade deste estudo, identificar a viabilidade econômica para a instalação de uma franquia de comida oriental, respectivamente a Max Sushi. A localidade da implantação é o Shopping Center de Lorena – Eco Valle, situada na região do Vale do Paraíba no km 53 da Rodovia Presidente Dutra, a escolha da cidade foi apenas um detalhe, pois, nosso público alvo não será a população do município. Compreende-se que o mercado potencial da franquia está dentro do Shopping, e no fluxo de pessoas que circulam no local, que é um dos principais requisitos para a escolha além de que o complexo Eco Valle abriga mix diversificado de negócios. A escolha da Max Sushi vem através de uma análise mercadológica, que identificou um grande potencial de sucesso, pois é uma empresa nova ainda não situada no Vale do Paraíba, além de contar com um cardápio acessível aos consumidores, que definidos como público alvo de classe A e B, levando em consideração a classe C que apresenta um crescimento significativo no mercado. Sendo assim, o plano de negócio terá como objetivo demonstrar através de dados e análises baseadas em fontes fidedignas, a viabilidade da abertura de uma franquia Maxi Sushi, destacando os pontos a serem considerados.The oriental food market segment is growing every day more in the country, and the population has adapted to the taste of oriental food, however, we purpose to this study, identify the economic feasibility for the installation of a food franchise oriental, respectively Max Sushi. The location of the deployment is the Shopping Center of Lorena - Eco Valle, located in the Paraíba Valley region at km 53 of the Presidente Dutra highway, the choice of the city was only a detail, because our target audience will not be the local population. It is understood that the potential of the franchise market is in the Mall, and the flow of people moving on site, which is one of the main requirements for choice as well as the Eco Valle complex houses diversified business mix. The choice of Max Sushi comes through a marketing analysis, which identified a great potential for success, it is a new company has not yet located in the Paraíba Valley, in addition to having an affordable menu to consumers, which defined as a class of target audience a and B, taking into consideration the class C that presents a significant market growth. Therefore, the business plan will be to demonstrate through data and analyzes based on reliable sources, the feasibility of opening a Maxi Sushi franchise, highlighting the issues to be considered.