Uso sustentável do resíduo agroindustrial vinhaça na produção de biogás

Abstract

A vinhaça é um resíduo agroindustrial do setor sucroenergético resultante da destilação fracionada do caldo de cana-de-açúcar fermentado, para a obtenção do etanol. Para cada litro de álcool produzido, é gerado aproximadamente 12 litros de vinhaça. Devido sua composição química, matéria orgânica e minerais, principalmente potássio, é destinado para adubação do solo reduzindo o uso de fertilizantes químicos, porém manuseada de forma exagerada causa danos ambientais, como contaminação do lençol freático. Por esse motivo essa revisão bibliográfica visa abordar estudos de opções sustentáveis e energia limpa como a produção de biogás que reduz a carga orgânica transformando em gases metano e o gás carbônico podendo ser utilizados em cogeradores a fim de produzir energia elétrica e calor, transformando um problema ambiental em uma alternativa sustentável.

Stillage is an agro-industrial residue from sugar-energy sector resulting from the fractional distillation of fermented sugarcane juice to obtain ethanol. For each liter of alcohol produced, approximately 12 liters of stillage is generated. Due to its chemical composition, organic matter and minerals, especially potassium, it is intended for soil fertilization, reducing the use of chemical fertilizers, however, when handled in an exaggerated way, it causes environmental damage, such as contamination of the water table. For this reason, this literature review aims to address studies of sustainable options and clean energy as the production of biogas that reduces the organic load by transforming methane and carbon dioxide into gases, which can be used in cogenerators in order to produce electricity and heat, transforming an environmental problem into a sustainable alternative.